Plats de résistance

"Plats de Résistance" est une activité proposée par le CASI-UO depuis 2017.

Rencontres axées autour de la cuisine et de l’alimentation comprises comme expression et matérialisation de réalités telles que l’identité, la culture dans laquelle on évolue, la transmission de valeurs et de savoirs, la situation socio-économique, le rapport entre les genres, la religion, la créativité, …

Cuisiner, manger, consommer, sont des actes à priori universels et quotidiens. Leur banalité fait que nous prenons rarement le temps de les analyser, alors qu’ils sont des témoins de nos sociétés. Ces ateliers sont des moments au cours desquels les personnes sont invitées à partager des savoirs, des savoir-faire, des expériences, des réflexions, liées à l’alimentation. Y sont particulièrement privilégiées les thématiques liées à la migration et aux impacts politiques et écologiques des pratiques alimentaires. Ces rencontres se déclinent sous plusieurs formes.